家常发面油条的做法?家庭发面油条的做法

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本文目录
油蒸面的做法
用料:面1块 、西蓝花适量(吃多少放多少)鸡蛋1个、法吃法吃法萝卜干两大勺、鸡蛋鸡蛋蒜头半只、蒸面蒸面生抽2勺、常做常老抽1勺、白糖少许 、盐少许、蚝油1勺、葱花1大勺、淀粉半勺
油蒸面的做法步骤:
步骤1、西蓝花加点食用油焯水
步骤2、半只蒜,去皮,搅碎成蒜末
步骤3、萝卜干洗干净沥干水分备用
步骤4 、锅里加水煮面 ,煮好加点食用油 ,拌一拌 ,面就不会太干
步骤5 、碗里加入生抽+蚝油+老抽+白糖+盐+半碗水+淀粉搅拌均匀备用
步骤6、锅里热油,油要多一点,爆香蒜末 ,加入萝卜干,加入调好的料汁 ,煮开,中小火收汁,不要收太干,加入葱花 ,翻炒几下就可以(一次煮多点,淋在饭上,或者烤生蚝,烤鸡蛋,拿来蒸扇贝 ,做花甲粉丝也很好吃)
步骤7、盘子里刷点薄油 ,放入面条,嗑一个鸡蛋,水开上锅蒸8分钟 ,打开盖子 ,码上西蓝花再蒸3分钟 ,拿出来 ,淋上酱汁,就可以吃啦
蒜苔蒸面条最好吃的做法
1、用料 :葱 、姜适量 ,猪肉30g ,圆葱半个,盐适量,蒜苔100g ,鸡精少许 ,老抽半勺。
2、锅内放入清水煮沸,下面条煮5到6分钟,将面捞出 ,过下水待用。
3 、肉切丝,葱姜切丝,蒜苔切拇指长大小,圆葱切丝。
4、热锅倒油,油热放入肉煸炒,然后放入葱姜炒出香味 ,倒入蒜苔,放入盐,鸡精。
5 、翻炒片刻,再放入圆葱,加老抽。
6、然后加入面条,快速翻炒片刻。
7 、关火,将面盛入盘内即可 。
白菜蒸面条家常做法
食材用料
鲜面条250g,白菜2片,里脊肉200g,粉条1把,大葱半根,姜适量,蒜适量,普通面粉约100克 ,辣椒粉2勺 ,十三香1勺 ,胡椒粉1勺,料酒1勺,生抽2勺,蚝油1勺,老抽少许 ,十三香2勺,白糖1勺,鸡精半勺 ,盐适量
做法步骤:
1、超市买的新鲜面条。
2、1块里脊肉切成片,加料酒,生抽 ,胡萝卜 ,盐腌制10分钟 。
3、1把粉条用热水泡软备用。
4 、2瓣白菜洗净切成片备用 。
5 、半根大葱切段 。
6、准备适量的姜丝,蒜片 。
7 、把以上食材放入大盆里 。
8 、放上2勺辣椒粉。
9、浇上滚烫的热油泼在辣椒粉上。
10、放上生抽,老抽 ,蚝油,十三香,胡椒粉,盐,白糖 ,鸡精等调味料。
11、最后把腌好的肉片也放进去。
12 、抓拌均匀 。
13 、加上面粉。
14 、面粉不要一次性加太多,边抓拌边加 ,使每个食材都裹上一层薄薄的面粉。
15 、笼屉上铺张硅油纸 ,把以上食材铺上去 。
16、上锅蒸15分钟。时间以笼屉里食材的厚度来定 。
17、盛入盘子里,浇上一勺油泼辣子 ,撒一把小葱花提味,搅拌均匀即可开吃啦!
关于鸡蛋蒸面的家常做法吃到此分享完毕 ,希望能帮助到您 。
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